Bad Bone Tomahawk on HellFire
HK:n 6 viikkoa dry age -kaapissa raakakypsytetty tomahawk-steikki grillattuna HellFire-asadolla ja teriyaki-viskiglasella. Tarjolla lisäksi tulella paahdettua maalaispatonkia savustetulla luuytimellä sekä raikasta ja tulista Pebreä (Chileläinen salsa). Valmistaja: Bad Bone Barbeque...
- Annokset: 10
Lähde: hkfoodservice.fi
Ainekset
- kpl HK Naudan fileeselkä , Meat & Fire Special cut Limited edition
- puntti korianteria
- valkosipulinkynttä
- tuoretta Scotch bonnet- tai jalapeno-chiliä
- tl suolaa
- ripaus sokeria
- tl mustapippuria
- ripaus kuivattuja savuchilihiutaleita
- pihvitomaattia
- dl oliiviöljyä
- dl Rajamäen punaviinietikkaa
- dl sitruunamehua
- dl Kikkoman soijakastiketta