Oklahoma Onion Pork Smash Burger
Tämä burgeri valmistetaan murskaamalla porsaan kaslerista jauhettu pihvi parilalla, jolloin saadaan aikaan rapea kuori ja mehukas sisus. Smash burgerin täydentää aromikas timjamimajoneesi sekä herkulliset osterivinokkaat.
- Annokset: 10
Lähde: hkfoodservice.fi
Ainekset
- kananmuna
- omenaviinietikka
- timjami, tuore
- rypsiöljy
- HK Viljaporsaan Kassler
- Mäkitalon Farmi pikkelöity punasipuli
- jodioitu suola
- monterey jack-juustoviipale
- osterivinokas, tuore
- voi, laktoositon
- mustapippurirouhe
- sitruuna, tuore
- suolaheinä, tuore
- briossisämpylä, pakaste