Suolainen ja makea keksikakku ketosti (Ellin 50-vuotissynttärikakku)
Hätkähdyttävän kauniin ja trendikkään keksikakun voi myös valmistaa glutenittomasti, ketosti ja pähkinättömästi.Kehittelin tämän kakun omille 50-vuotissyntymäpäivilleni. Koska kakku koostuu kahdesta numerosta, päätin tehdä toisesta suolaisen kakun voileipäkakkutyyliin ja toisesta makean kakun.Lopputulos ylitti kaikki odotukseni sekä maultaan että ulkonäöltään. Tämä oli ensimmäinen ikinä keksikakku, jonka olin valmistanut, joten ilo oli sitäkin suurempi.Huom! Keksit ovat aika hauraita, joten käsittele niitä todella varoen. Lisää vinkkejä postauksen lopussa.
- Aika: 100 min
- Annokset: 8
Lähde: Ellin keittiö
Ainekset
- huoneenlämpöistä luomuvoita
- mascarponea
- dl Ellin Premium-perunakuitua
- rkl psylliuminkuorijauhetta
- rkl ravintohiivaa
- tl Ellin luomusipulijauhetta
- tl puhdistamatonta merisuolaa tai himalajansuolaa
- maustamatonta täysrasvaista karrageenitonta tuorejuustoa
- dl luomukuohukermaa
- tl puhdistamatonta merisuolaa
- kinkku- tai salamirullia, juustotähtiä, keltaisia kirsikkatomaatteja, puolitettu
- huoneenlämpöistä suolaamatonta voita
- dl Ellin keittiön Lumoa
- rkl Ellin keittiön Lumoa
- tippaa appelsiiniöljyä
- ketomarenkeja, kermavaahtoruusukkeita, syötäviä kukkia , tuoreita marjoja, pieni