Boeuf bourguignon
Le grand mijoté de la cuisine française : boeuf braisé dans le vin rouge, lardons, champignons et petits oignons.
- Temps: 210 min
- Portions: 6
Source: Vins Tappe
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Ingrédients
- de paleron ou de macreuse de boeuf, en cubes de 5 cm
- bouteille de vin rouge
- de lardons fumés
- de champignons de Paris
- de petits oignons grelots
- carottes
- oignon
- gousses d'ail
- c. à soupe de farine
- c. à soupe d'huile neutre
- bouquet garni
- Sel, poivre du moulin