Meringuetaart met abrikozen en hazelnoten
Meringuetaart met abrikozen en hazelnoten, uit het kookboek 'De kunst van het bakken' van Delia Smith. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 90 min
- Porties: 8
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- grote eiwitten
- fijne rietsuiker
- geblancheerde hazelnoten, geroosterd en fijngemalen in een mini-hakmolen
- double cream
- hele geroosterde hazelnoten
- zachte gedroogde abrikozen, gehakt
- sap van 1 grote sinaasappel en een stukje schil van 5 cm
- eetlepels water
- kaneelstokje, overlangs gehalveerd
- theelepel vanille-extract