Recette de pains plats à la feta marinée et purée de fèves
Entre Méditerranée et cuisine du quotidien, les pains plats à la feta marinée et purée de fèves s'imposent comme une recette généreuse, colorée et franchement savoureuse. Inspirée des traditions grecques et moyen-orientales, cette recette marie la douceur crémeuse des fèves à la puissance salée et herbacée de la feta marinée. Un mariage de saveurs qui mérite toute votre attention. Bonne nouvelle : elle est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants, et elle impressionne toujours les convives. Alors, enfilez votre tablier, on y va !
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
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Ingrédients
- grammes farine de blé T65
- grammes levure boulangère sèche
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café sel fin
- millilitres eau tiède
- grammes fèves sèches décortiquées
- cuillères à soupe tahini
- cuillère à café ail en poudre
- cuillère à café cumin en poudre
- pincée piment d'Espelette en poudre
- grammes feta marinée à l'huile et aux herbes
- cuillères à café zaatar
- pincée poivre noir moulu
- cuillères à soupe graines de sésame
- cuillère à café sumac en poudre