Çaylı Kek

İlk başta kulağa garip gelebilir. Kekin içinde çay mı? Ama bir dur. Demlenmiş ve soğumuş çayı hamura eklediğin anda mutfağı saran o tanıdık koku var ya… İnsan ister istemez anneanne evindeki beş çaylarına gidiyor. Bu kekin öyle büyük iddiaları yok. Ne çok süslü ne de gösterişli. Ama dokusu yumuşacık, tadı dengeli ve çayın o çok hafif burukluğu sayesinde kek baymıyor. Üstelik genelde her evde bulunan basit malzemelerle yapılıyor. Ben bu keki canım uğraşmak istemediğinde yapıyorum. Karıştırması kolay, özel bir numarası yok. Sadece acele etmeden, malzemeleri sakin sakin birleştirmen yeterli. Sonuç mu? Herkesin favorisi olmayabilir ama seveni gerçekten sever.

• Süre: 60 dk
• Porsiyon: 8

Kaynak: Ashpazkhune

Yemek kitabıma aktar