Dýňové placky a houbové ragú
Postup Dýňové pyré je velmi snadné, navíc si ho můžete uchovat ve větším množství i na později v lednici nebo v mrazáku. Stačí dýni vydlabat, očistit od semínek a rozkrojit na 4 díly. Vložte je na plech nebo do zapékací misky a pokapejte olivovým ole
- Čas: 90 min
Zdroj: babiccinavolba.cz
Suroviny
- pl pyré z pečené dýně
- celé vejce
- pl strouhaného parmazánu
- pl celozrnné špaldové a hladké špaldové mouky
- pl másla
- stroužek česneku
- nadrobno nakrájená šalotka
- lesních hub nebo žampionů
- pl směsi koření – drcený kmín, mletý pepř
- čerstvé bylinky, hladkolistá petržel
- pepř celý k namletí
- strouhaný parmazán