Soupe Veloutée de Courge Butternut et Châtaignes
Une soupe crémeuse et chaleureuse qui évoque l'esprit de Noël, parfaite pour réchauffer les cœurs pendant les fêtes. La douceur de la courge butternut se marie parfaitement avec la richesse des châtaignes, créant une harmonie de saveurs qui évoque la saison hivernale.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- courge butternut , pelée et coupée en dés
- châtaignes cuites et pelées
- oignon moyen, haché
- gousses d'ail, émincées
- litre de bouillon de légumes
- crème fraîche
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- cuillère à café de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil frais pour la garniture