Wallenbergare med rostade svartrötter och timjansås
Wallenbergaren är en älskad pannbiff gjord på finmald kalvfärs och grädde. Här serveras den till rostad potatis och svartrot, den något bortglömda lilla roten med en delikat lite sötaktig smak. Servera med en gräddsås kryddad med timjan. En kanonmiddag full av rustika smaker!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- svartrötter
- fast potatis
- msk olivolja
- salt
- peppar
- dl vatten
- dl mjölk
- dl vispgrädde
- msk mörk oxfond eller köttbuljongtärning
- tsk kinesisk soja
- tsk timjan
- msk majsstärkelse
- ca 500 g kalvfärs
- ägg
- tsk salt
- krm peppar
- dl ströbröd
- msk smör eller margarin
- isbergssallad