Linsgryta med spenat och kokosmjölk
Kvällens middag bjuder på en variant av den klassiska och otroligt omtycka rätten dal. Dal är en indisk linsgryta som i detta fall får otroliga smaker från bland annat kardemumma, curry och kanel. Servera den med ris, krispiga broccolis, spenat och strö slutligen över rostade cashewnötter.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris
- påse salladslök
- tsk chilipulver
- msk curry
- tsk kardemumma
- tsk kanel
- msk olja
- vitlöksklyfta
- dl röda linser
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärning
- lätt kokosmjölk
- salt
- peppar
- babyspenat
- broccoli
- msk olivolja
- dl naturella cashewnötter