Biff Rydberg
Biff Rydberg är en klassisk svensk rätt som alltid imponerar med sin enkelhet och smakrikedom. Rätten består av saftiga biffbitar, gyllene potatis och lök, serverade med en krämig senapscrème eller äggula. Den perfekta balansen mellan texturer och smaker gör den till en riktig favorit både till vardags och fest.
Källa: Vinboxen.se
Ingredienser
- För 4 personer: Biff Rydberg: 600 g ryggbiff eller oxfilé
- tärnad 800 g potatis
- skalad och tärnad 2 gula lökar
- finhackade 2 msk smör 2 msk olivolja Salt och nymalen svartpeppar Senapscrème: 2
- kan ersättas med senapscrème)