Rustici mummia

I rustici mummia sono dei rusticini che ho pensato in vista di Halloween. Lo so, lo so, vi ho già pubblicato negli anni scorsi sia i wurstel mummia che, anni fa, i peperoncini mummia... Ma vi assicuro che questa ricetta è diversa ;) Non si tratta di avvolgere striscioline di impasto intorno al ripieno, ma più di comporre dei mini rustici von la tecnica usata già per la mia sfoglia intrecciata al cioccolato. La differenza è che queste sfoglie sono piccoline e sono, come avrete intuito dal nome, salate. Io come ripieno ho usato un pezzetto di formaggio asiago e del capocollo, ma va bene qualsiasi cosa, dallo speck al salmone affumicato al radicchio. Io ho completato i miei rusticini con degli occhietti di zucchero, ma potete usare quello che volete (ad esempio dei pezzetti di albume sodo completati con colorante alimentare). Che dite, non sono carine le mie mummie?

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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