Rhabarber-Tarte
Wie bitte, Gemüse? Du hast richtig gelesen, denn bei Rhabarber handelt es sich botanisch betrachtet um ein Gemüse. In der Küche werden die Stängel jedoch wie Obst verwendet – zum Beispiel für fruchtige Kuchen wie unsere Rhabarbertarte.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 12
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Rhabarber
- Zucker
- Vanilleschote
- Eier
- Crème fraîche
- Magerquark
- Speisestärke
- Weizenmehl
- Butter
- Puderzucker
- Eigelb
- Prise Salz
- Mehl
- Butter, zum Einfetten