Erbsenpüree mit Minze – schnell, grün & raffiniert
Dieses Erbsen-Minz-Püree ist die perfekte, elegante Beilage. Es ist in weniger als 15 Minuten fertig und passt hervorragend zu all deinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Grillgerichten!
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: La Cuisine de Géraldine
Zutaten
- Erbsen
- Schalotte
- Gemüsebrühe
- Bio-Zitrone
- Blätter frische Minze
- EL Schnittlauch
- EL Frischkäse
- Schuss Olivenöl
- Salz & Pfeffer