Flanc de porc épicé

Flanc de porc épicé

Recette inspirante Flanc de porc épicé | Debic. Une recette faite pour et par des des chefs, boulangers et pâtissiers.

Portions: 4

Source: debic.com

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Ingrédients

de lard
de sel à saumure
d'eau
feuilles de laurier
de thym frais
de coriandre
de graines de moutarde
citrons
de sucre
de sésame
de sel marin gros
de zeste de citron
de vinaigre de riz
anis étoilé
de poivre noir
de gingembre
de piments chili
de Cuire & Rôtir Debic
d'anguille fumée
de pain blanc sans croûte
de lait entier
de Crème 35% M.G. Debic
d'échalote hachée
de jus de citrons

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