Risotto aux coings
Cuit au cidre, ce risotto aux coings sautés et au gorgonzola décoré d’amandes effilées et parfumé au thym tient ses promesses. Un excellent plat végétarien!
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de coings, pesés parés
- d’échalotes
- cs de beurre
- de riz pour risotto
- dl de cidre
- de bouillon de légumes très chaud
- brins de thym
- sel
- poivre
- cs d’amandes effilées
- cs de beurre à rôtir
- de gorgonzola piccante