たこときゅうりとわかめの酢味噌和え
たこときゅうりの定番酢味噌和えに、わかめを加えて彩りよく仕上げました♪きゅうりは塩もみしてしっかり水気を絞ることで味がぼやけず、たこの旨みも引き立ちます。酢味噌は酢を控えめにして、味噌のコクを楽しめるやさしい味わいに仕上げました。さっぱり食べられるので、暑い日の副菜やあと一品にもぴったりです。
- 時間: 10 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- 刺身用たこ 150g
- きゅうり 1本
- 塩蔵わかめ 10g
- 味噌 大さじ1と1/2
- 酢 大さじ1
- きび砂糖 小さじ2
- 本みりん 小さじ1