Uien tarte tatin
Hou jij ook zo van tarte tatin? De meeste mensen kennen de klassieke versie met appel, maar wist je dat je tegenwoordig met van alles een lekkere tarte tatin kan maken? Robèrt laat je zien hoe je met uien een hartige variant maakt. Dit in combinatie met karamel en wat tijm, zodat je de balans tussen zoet en zout goed proeft.
- Tijd: 75 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram bloem
- eidooier
- gram boter
- gram zout
- gram suiker
- gram slagroom
- klontje boter
- gram kleine sjalotten
- Klontje roomboter
- eetlepel suiker
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- Enkele takjes tijm
- eetlepel balsamico azijn
- takjes tijm
- snufje peper