ライスペーパーでもちもちぜんざい♪ワンハンドで食べられるおやつレシピ
もちもちのライスペーパーでゆであずきを包んで焼くだけ♪お正月で余った栗や黒豆、お餅や白玉を入れても美味しいですよ。【管理栄養士考案レシピ】鏡開きというと、お餅が入ったあったかいぜんざい♪最初からぜんざいを作ると大変なので、トースターひとつでできる簡単ぜんざいを考案しました。自然な美味しさで、使いやすい粘度のある井村屋さまの「ゆであずき」を使用しました。ライスペーパーで包んで焼くと、まるで焼き餅のようなカリッもち食感に変身します♪おやつにささっと作れるお手軽レシピです。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン ライスペーパー：1枚
- あんこ：25g
- （井村屋 ゆであずきがオススメです）
- 栗の甘露煮：適量