Escalopes com cogumelos mistos e purê de batatas
Os escalopes com cogumelos mistos e purê de batatas são um prato principal de outono com um sabor marcante e delicioso.
- Tempo: 72 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Cogumelos choupo 150 g
- Cogumelos champignon 150 g
- Cogumelos ostra ou cogumelos ostra 150 g
- Azeite virgem extra 50 g
- Molho de soja 45 g
- Tomilho 5 raminhos
- Alho 1 dente
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Fatias de carne 250 g
- Farinha tipo 00 80 g
- Manteiga 30 g
- Azeite virgem extra 10 g
- Batatas 500 g
- Leite inteiro 60 g