Helle Röstung für 6 Tassen

Chemex' Brühguide inspiriert diese 6-Tassen-Zubereitung für dichte, hell geröstete Bohnen — mit heißerem Wasser und einem stärker auf Extraktion ausgerichteten Aufbau. Ziel sind lebendige Süße und artikulierte Säure in einer teeartigen, sedimentarmen Tasse.

• Portionen: 650

Quelle: Gota

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