Pilons de poulet à l’antillaise
Mettre les pilons de poulet dans un saladier, salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive, environ 2 cuillère à soupe, ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre. Mélanger puis laissez mariner. Hachez finement l'ail, l'oignon, l'échalote, l'oignon pays, le piment, le persil…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- gros pilons de poulet
- gousses d'ail
- gros oignons
- échalote
- brins d'oignons pays
- piment doux
- brin de persil
- morceau de gingembre râpé
- cube de volaille
- cuillère à soupe de sauce soja
- cuillère à soupe de miel
- branche de thym
- feuille de laurier
- Sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique