Spaghetti alla poverella
Gli spaghetti alla poverella sono un primo appartenente alla tradizione popolare partenopea, facile e veloce da preparare. La pasta viene mantecata in padella con le uova all'occhio di bue e il parmigiano grattugiato: per un piatto economico e nutriente.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Spaghetti, 400 gr
- Uova, 8
- Strutto o olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio
- Sale, q.b
- Pepe nero, q.b
- Parmigiano grattugiato, q.b