Kalfsentrecote met zoete aardappelen.
Een smaakvol en mals gerecht is kalfsentrecote gebakken met een sappige rosé kern, gecombineerd met de natuurlijke zoetheid van geroerbakte zoete aardappelen.
- Tijd: 30 min
Bron: Kalfsvlees
Ingrediënten
- stuks gesneden van de dunne lende kalfsentrecote
- zoete aardappels geschild
- potje kalfsfond
- takje rozemarijn
- limoen
- klont boter
- rijstolie
- peper uit de molen
- fleur de sel