Ragù alla bolognese : Ricetta originale e Consigli
Il Ragù alla bolognese è il condimento tradizionale di carne, soffritto, pomodoro per pasta e lasagne. Ecco la mia Ricetta per farlo perfetto
- Tempo: 190 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di carne macinata di manzo
- gr di carne macinata di maiale
- gr di pancetta dolce
- di passata di pomodoro corposa
- cipolla bianca piccola
- gr di sedano
- gr di carota
- cucchiai di olio extravergine
- di vino rosso
- di latte intero
- gr di brodo vegetale
- sale