Zucchine alla scapece, fritte e marinate alla menta
Le zucchine alla scapece napoletane: fette di zucchina fritte e marinate in olio, aceto, aglio e menta fresca. Un contorno estivo agrodolce, ancora più buono dopo qualche ora.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibamus
Ingredienti
- zucchine
- spicchi di aglio
- mazzetto di menta fresca
- Aceto di vino bianco
- Olio di oliva e olio extravergine
- Sale