Minestrone di verdure con orzo e cucchiaio di pesto
Minestrone con orzo perlato, verdure di stagione e un cucchiaio di pesto a fine cottura: un primo piatto vegetariano saporito, nutriente e pronto in meno di un'ora.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cibamus
Ingredienti
- di orzo perlato
- carote
- patate piccole
- zucchina
- di fagiolini
- costa di sedano
- di brodo vegetale
- cucchiai di pesto alla genovese
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale fino