Гарбуз баттернат «Гассельбек» із гострим медом
Гарбуз баттернат «Гассельбек» із гострим медом — це ефектний гарнір, який легко може стати головною прикрасою святкового столу. Тонкі надрізи допомагають гарбузу рівномірно пропектися, красиво карамелізуватися й увібрати ароматну глазур із гострого меду, солодового оцту та шавлії. Усередині він залишається ніжним і вершковим, а зверху отримує золотисту скоринку, пряний аромат і легкий sweet heat-фінал. Підсмажений мигдаль додає хрускоту, шавлія — теплого трав'яного аромату, а гострий мед і оцет створюють ідеальний баланс солодкості, кислинки та пікантності.
- Час: 90 хв
- Порції: 6
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- гарбуз баттернат, розрізаний уздовж навпіл
- столова ложка оливкової олії extra virgin
- гострого меду MAXHOTHONEY
- столові ложки солодового оцту
- свіжих листочків шавлії
- склянки мигдалю, підсмаженого й подрібненого
- морська сіль до смаку
- свіжомелений чорний перець до смаку
- знадобляться: деко, пергамент, фольга, гострий ніж, 2 дерев'яні палички