Літній салат з орзо та гострим медом
Яскрава, свіжа й дуже проста страва, яка буквально збирає літо в одній мисці. Ніжна паста орзо, солодка кукурудза з підсмаженою скоринкою, соковитий персик, чорниця та рукола поєднуються з легкою заправкою на яблучному оцті, діжонській гірчиці й гострому меду. Смак виходить збалансованим: солодкі фрукти, гірчинка зелені, кислинка заправки та теплий пікантний акцент від меду.
- Час: 15 хв
- Порції: 6
Джерело: MAX HOT HONEY
Інгредієнти
- склянки готової пасти орзо
- качани кукурудзи без листя
- стиглий, але щільний персик або нектарин
- склянка чорниці
- склянка руколи
- свіжа м'ята або базилік
- фета
- підсмажений мигдаль або пекани
- додатковий гострий мед для подачі
- ст. ложки яблучного оцту
- ст. ложка гострого меду MAXHOTHONEY light
- ч. ложка діжонської гірчиці
- оливкової або виноградної олії
- морська сіль до смаку
- свіжомелений чорний перець до смаку