ピューレはレンジ！バターなし！【米粉いちごパウンドケーキ】
Nadia殿堂入りした基本の米粉オイルパウンドケーキのいちごバージョン。生地はシンプルで、ワンボウルで混ぜるだけです。米粉パウンドは、アーモンドパウダーを配合することで、香ばしくもちもちすぎない食感になります。バター不使用、油分控えめのレシピでヘルシーに美味しく食べられます。波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使うと、米粉では出しにくいしっかりしたふくらみのあるパウンドケーキになり、いちごも沈みにくく、断面がきれいに仕上がります♪
- 時間: 20 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- 卵 L2個
- きび砂糖 65g
- 米油 40g
- 無調整豆乳 60ml
- お米の粉 お料理自慢の薄力粉 100g
- アーモンドパウダー 20g
- ベーキングパウダー 4g
- いちご 10個
- きび砂糖 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- 粉砂糖 40g
- 水 小さじ1〜2
- ピスタチオダイス 適宜