Insalata di grano saraceno
L'insalata di grano saraceno è un primo piatto saporito, ottimo anche freddo e privo di glutine. E' personalizzabile con gli ingredienti che preferite e non delude mai. Ecco la ricetta.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di grano saraceno
- di fave surgelate
- zucchina
- carota
- spicchio di aglio
- di capperi sotto sale
- manciata di semi di sesamo
- qualche foglia di basilico
- cucchiaino di peperoncino
- cucchiaino di aceto balsamico q.b
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b