Soufflé de pommes de terre
Un délicieux soufflé à base de pommes de terre et de crème acidulée. Une petite suggestion: incorporer des fines herbes hachées à l’appareil.
- Zeit: 95 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. de chapelure
- de pommes de terre à chair ferme
- eau salée , bouillante
- de beurre
- de demi-crème acidulée
- gousse d’ail
- de gruyère râpé
- jaunes d’œufs frais
- c.c. de muscade
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- blancs d’œufs frais
- c.c. de poudre à lever
- c.s. de gruyère râpé