Chicharrón en Salsa de Chipotle. Receta fácil
El Chicharrón en Salsa de Chipotle es una comida mexicana que consiste en guisar la piel del cerdo en una salsa hecha de chile chipotle. Es una manera diferente de aprovechar el chicharrón de cerdo que tenemos en casa. Para esta receta podemos usar tanto fresco como rezagado. Otras recetas de guisados o maneras de preparar el Chicharrón es en Salsa Verde, este es el plato favorito de muchas mesas de familias mexicanas. Y si queremos hacerlo con verduras podemos preparar Chicharrón en Salsa Roja con Nopales.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Comida Mexicana
Ingredientes
- Chicharrón de cerdo - 100 gramos
- Jitomates - 9 piezas
- Chipotles - 1 lata pequeña
- Ajo - 2 dientes
- Caldo de pollo - 1/2 cubo
- Azúcar - 1 cucharadita