Huhn in Apfelsoße
Herzhafter Eintopf mit Huhn, im trockenen Apfelwein geschmort, serviert mit Äpfeln, Speck und Sahne. Perfekt für gemütliche Herbst- und Wintertage.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Hühnerschenkel und -keulen
- Esslöffel Olivenöl
- Schalotten, fein gehackt
- Stange Sellerie, klein gewürfelt
- bis 5 Zweige frischer Thymian
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- gewürfelter Speck
- Esslöffel Cognac oder Weinbrand
- Esslöffel Mehl
- Hühnerbrühe
- trockener Apfelwein
- Äpfel, in Spalten geschnitten
- Sahne