Hamsili Kaygana
Karadeniz mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Hamsili Kaygana, taze hamsilerin, yumurta ve unla hazırlanan nefis bir karışımla pişirilmiş halidir.
- Porsiyon: 4
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- Yarım kg hamsi
- adet yumurtanın sarısı
- su bardağı un
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber