Massalé de cabri
Coupez en morceaux la viande de cabri. Nettoyez-les dans de l'eau citronnée et pimentée. Égouttez les morceaux de cabri. Mélangez-les à la pâte de massalé et laissez mariner 1 heure. Hachez finement les épices : cives, oignon, ail, thym et…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de cabri
- oignons
- pieds de cives
- citrons verts
- cl d'huile
- c à soupe de graine d'anis
- thym, piment, sel, poivre
- pâte de massalé