Torta fredda al cocco

La torta fredda al cocco è un dolce molto fresco e delicato, una ricetta ideale per l’estate, senza cottura, e potete prepararla anche il giorno prima, sarà anche più buona! Come potrete vedere è una sorta di cheesecake cruda, quindi cremosa, con il contrasto dei biscotti al burro sbriciolosi e croccanti, è abbastanza dolce per la base del suo sapore, costituita dal cocco, aromatizzata con cioccolato, e frutta candita. Tra le ricette della cheesecake è una delle più semplici, con meno formaggio e più panna, sicuramente perfetta per i bambini, perché i canditi non si vedono e non si sentono quasi al morso, ma lasciano il loro segno e, in ogni caso, potete anche non utilizzarli.

• Tempo: 240 min
• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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