Wallenbergare
Wallenbergare är en len och luftig kalvfärsbiff med rik smak av grädde och äggulor. Den steks varsamt och får en mjuk, saftig textur. Dessutom ger ströbröd och smör en fin, gyllene yta.Servera med potatismos, gröna ärtor och skirat smör för klassisk balans. Rätten är elegant men ändå vardagsvänlig. Samtidigt passar den utmärkt till helgens middag. Därför blir den ofta en…
- Tid: 50 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- kalvfärs
- st äggulor
- dl vispgrädde
- tsk salt
- krm vitpeppar
- dl ströbröd
- msk smör
- msk rapsolja
- potatis
- dl mjölk
- smör
- gröna ärtor
- dl lingonsylt