Lammfärsbiffar med örter och citron
Lammfärsbiffar med örter och citron är saftiga, kryddiga och friskt citrusdoftande. Persilja, mynta och citronzest lyfter lammets fina smak. Samtidigt ger ströbröd och mjölk en mjuk, saftig textur. Det blir rustikt men ändå elegant. Servera biffarna med syrlig yoghurtsås, bulgur och krispig sallad. Rätten passar både till vardagsmiddag och helg. Dessutom går den snabbt att laga, men den känns ändå…
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- lammfärs
- st ägg
- dl ströbröd
- dl mjölk
- st gul lök
- klyftor vitlök
- st citron
- msk persilja
- msk mynta )
- tsk oregano
- tsk spiskummin )
- tsk salt
- tsk svartpeppar
- msk olivolja
- dl turkisk yoghurt
- klyfta vitlök
- krm svartpeppar
- portioner kokt bulgur
- påse salladsmix