Tropische eton mess
Deze tropische Eton Mess combineert krokante merengue met romige mascarpone en slagroom, frisse limoen en exotische passievrucht en mango. Afgewerkt met fijngemalen pistachenootjes en verse basilicum krijgt dit zomerse dessert een feestelijke en lichte toets, perfect voor etentjes of zonnige avonden. De merengue bak je langzaam in de oven en je bouwt het toetje laagje voor laagje voor een speelse textuur en kleur.
- Tijd: 120 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- gr eiwit
- gr suiker
- hand pistachenootjes fijngemalen
- gr room
- gr mascarpone
- gr bloemsuiker
- limoen
- passievruchten het vruchtvlees
- gr water
- limoen zeste en sap
- mango in kleine blokjes
- el Materne ananasconfituur
- verse basilicum