Rips med melkefri vaniljesaus
Bærsesongen er over oss for fullt og det modnes i mange hager. Fargerike bærbusker byr på både rips, solbær og bringebær her i Trøndelag, noen også lille stikkelsbær og bjørnebær. Jo mer farge, dess bedre. Og usprøytet selvfølgelig. Hva er vel bedre da enn å kunne by på hjemmelaget vaniljesaus til friske bær? En vaniljesaus som alle kan tåle? Prøv min nydelige vegan vaniljesaus fri for både melk og egg.
Kilde: beritnordstrand.no
Ingredienser
- cashewnøtter, usaltede
- dl kokosmelk
- ss kokosblomstsukker/ 2ss øko lønnesirup/ 1 ss honning
- frøene av 1 vaniljestang/1ts vaniljeekstrakt
- klype havsalt
- rips
- mascarpone
- dl vaniljeyoghurt, gresk type
- stk vaniljestang, frøene
- ss kokosblomstsukker