Frigideira baiana de bacalhau
Este prato tradicional baiano já é uma receita prática: faça um refogado e cubra com ovos batidos. Nós fomos além e usamos bacalhau dessalgado e congelado. Fica pronto rapidinho e é um escândalo de bom!
Fonte: panelinha.com.br
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Ingredientes
- ovos
- de bacalhau desfiado, dessalgado e congelado
- batata grande
- cebola
- dente de alho
- tomate
- pimentão vermelho
- xícara de leite de coco caseiro
- colher de farinha de trigo
- azeite a gosto
- maço de coentro
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- pimenta biquinho em conserva a gosto para servir