Vegetarische pad thai van Jamie Oliver
Ik ben een echte pad thai fan. Maar ik had het nog nooit vegetarisch gegeten. Dit vegetarische pad thai recept heeft een wereld voor me geopend. Hij is zo ontzettend lekker! Er zitten wel wat meer ingrediënten in (dus lekker veel smaak) maar hij is nog steeds heel makkelijk te maken. Als je dit gerecht veganistisch wilt maken, moet je de eieren weglaten en er wat extra blokjes, in sojasaus en limoensap gemarineerde tofu bij geven. Kijk hier voor meer informatie en recepten met tofu. © Jamie Oliver Enterprises Ltd (2019 VEG) Photographer: David Loftus
- Porties: 2
Bron: WijnSpijs Magazine
Ingrediënten
- gram platte rijstnoedels
- Sesamolie
- gram ongezouten pinda’s
- tenen knoflook
- gram zijdetofu
- Zoutarme sojasaus
- tl tamarindepasta
- tl zoete chilisaus
- limoenen
- sjalotje
- gram knapperige groenten, zoals asperges, bimi , paksoi, babymais
- gram taugé
- grote eieren
- Olijfolie
- Chilivlokken
- kropje romaine sla
- bos gemengde vers basilicum, munt en koriander