Sauce à poutine selon huile_smith
Salut, c'est huile. Faire une poutine en France ça peut être assez compliqué, ou cher. Donc si vous êtes de ce côté de l'Atlantique et que vous voulez vivre une expérience poutine franco-belge, je vous propose ma recette de sauce à poutine à la Chimay et quelques idées pour un substitut de fromage en grain qu'on a expérimenté avec l'équipe de BLCLIVE.
- Temps: 30 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- de Tome fraîche de l'Aubrac
- d'eau
- de sel
- de beurre
- échalote hachée
- gousse d'ail hachée
- de sucre roux
- de bière Chimay bleue
- de bouillon de bœuf
- de bouillon de poulet
- de pâte de tomate
- feuilles de laurier
- de sauce Worcestershire
- de Maggi "hot & spicy"
- de fécule de maïs
- Poivre, au goût