Salade de riz noir, petits pois, radis et menthe fraîche

Craquez pour cette salade de riz noir aux petits pois, radis croquants et menthe fraîche, un plat coloré et équilibré parfait pour le printemps ou l’été. Le riz noir, originaire d’Italie (variété Venere), apporte une touche raffinée et une texture unique, tandis que les petits pois et les radis offrent fraîcheur et croquant. Cette recette végétarienne, riche en fibres et en protéines végétales, est idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique.La menthe fraîche sublime l’ensemble et apporte une note aromatique très agréable. Facile à préparer, cette salade se déguste froide, en entrée ou en plat principal, et peut être agrémentée d’un filet d’huile d’olive et de citron. Laissez-vous tenter par cette alliance de saveurs et de couleurs, et faites le plein de vitalité avec une recette saine et gourmande !

• Temps: 60 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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