Poisson, Écrasé de Patates, Pesto & Tomates Rôties
Un beau filet de poisson nacré de la Criée et des tomates rôties au four. On accompagne cela d'une purée maison, parce qu'il n'y a que ça de bon ! Le petit truc en plus ? Le pesto basilic gênois DOP à parsemer.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Poisson blanc de la criée
- pièces Tomate
- Pommes de terre Nazca
- Pesto frais au basilic gênois DOP
- pièces Ail
- traits Huile d'olive
- Beurre doux
- pincées Sel & poivre