PESTO DI CAVOLO ROSSO
Il pesto di cavolo di cavolo rosso è una crema light a base di verza rossa cruda davvero sfiziosa, perfetta da spalmare su crostini e da servire come antipasto, oppure utilizzarla come condimento per la pasta o riso.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Cavolo cappuccio rosso
- Mandorle pelate
- Noci al netto degli scarti
- spicchio Aglio senza anima
- Succo di limone
- Olio d'oliva
- Formaggio grattugiato
- Sale