Receta de arroz caldoso con bogavante
Sigue nuestra sencilla receta para preparar el exquisito arroz con bogavante. Aprende a preparar un buen sofrito y un fumet de pescado a la altura
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- Arroz tipo bomba, 80 g por persona
- o 2 bogavantes
- Fumet de pescado o de marisco casero
- Un poquito de azafrán o colorante alimentario
- pimiento rojo
- pimiento verde
- cebolla
- dientes de ajo
- de tomate licuado
- cucharada sopera de carne de pimiento choricero
- hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra y sal