Indische Erbsensuppe mit Kokos & Ingwer – Masoor Matar Shorba
Diese indische Erbsensuppe vereint grüne Erbsen mit wärmenden Gewürzen, Kokosmilch und frischem Limettensaft. Ein aromatisches, veganes Gericht – leicht und sättigend zugleich.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm grüne Erbsen
- kleine Knoblauchzehen
- kleine Zwiebeln
- Stück frischer Ingwer
- TL Kreuzkümmelsamen
- TL Kurkuma
- Msp. frisch geriebene Muskatnuss
- TL Garam Masala
- Gemüsebrühe
- EL Ghee
- Kokosmilch
- Saft von ½ Limette
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter zum Garnieren